PESCE BOVINO

19,90 32,00 

Descrizione e scheda prodotto

Pesce, conosciuto anche con il nome campanello.

Ricavato dalla parte posteriore del bovino, nella zona tra il magatello e il geretto o muscolo, questo taglio si distingue per una caratteristica forma ovoidale per la presenza di un notevole insieme di muscoli.

Il taglio è perfetto per la preparazione di spezzatini, stracotti, stufati e bolliti.

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